Produit 100% BIO
Framboises biologique surgelées (IQF) comme synonyme de la société Colici plus
L’entreprise Colici plus doo de la ville de Grasevci, dans les environs de Brus, produit sur ses plantations depuis des années et achète exclusivement des framboises et des mûres 100 % biologiques à ses sous-traitants.
Les exigences en matière de produits biologiques étant de plus en plus importantes et strictes, nous sommes également obligés de sensibiliser en permanence nos coopératives quant à l’utilisation des additives bio, dit “verts”, anisi qu’au mode de transformation des fruits. Nous effectuons régulièrement plusieurs échantillonnages au cours de la saison de cueillette auprès de chaque producteur afin de contrôler fermement les fruits et les critères de production tel que convenu pour la production biologique.
Nous possédons les certificats confirmant la production biologique et qui sont le résultat de notre engagement et de notre travail. La framboises biologique surgelées (IQF) est notre produit réfèrent.
Comment conserver les framboises?
Framboises biologique surgelées (IQF)
La framboises biologique surgelées (IQF) est un excellent aliment antioxydant et ainsi qu’une bonne source de fibres. Les framboises sont préparées pour la consommation ou la transformation ultérieure et sont emballées dans différents emballages selon le cahier des charges des clients.
La framboise surgelée d’origine biologique est produite conformément à la norme de qualité ISO 22000. Les fruits surgelés sont calibrés et conditionnés selon les normes et exigences du client. Les impuretés, les framboises non conformes et de petite taille, sont notamment recyclées dans la chaine de production de la confiture. Notre capacité de stockage est supérieure à 400 t. La production est automatise et modernise chaque année afin d’assurer la qualité du produit final et la protection contre la contamination du produit.
Où sont récoltés nos fruits?
La localité de notre framboise
Sur les pentes de la montagne Kopaonik, région particulière possédant l’un des climats les plus favorables d’Europe pour la culture de ce fruit. Avec plus de 200 jours ensoleillés au cours de l’année et la période de maturation de juin à août, cela fait de la framboise des contreforts de Kopaonik l’une des framboises de la plus haute qualité avec le meilleur goût. La raison de la maturation prolongée des fruits est l’altitude à laquelle nos produits sont récoltés, de 500 à 1500 mètres d’altitude. Le principal secret du goût de la framboise est de mûrir pendant les jours les plus chauds de l’année.
Le terrain étant escarpé et inaccessible à la mécanisation, la cueillette se fait de la façon artisanal et ancestrale, ce qui contribue d’autant plus à la qualité du produit et écarte toute la pollution du verger. Toute la quantité récoltée est livrée à la chambre froide négative en un temps record et surgelé le jour même afin de conserver la fraîcheur et la valeur nutritive de la framboise.
Que proposons-nous ?
Nos produits
