A PROPOS DE NOUS
Qui sommes-nous ?
Nos racines
L’entreprise familiale, Colici plus doo, a une tradition de plus de 30 ans sur le domaine familial du village de Grasevici sur les pentes du parc national de Kopaonik. Connu pour la qualité de nos framboises biologiques dans toute l’Europe, pour la préservation de l’architecture de la région, la protection de l’environnement et le respect de l’héritage de nos ancêtres.
Notre priorité est la satisfaction de nos clients, de nos employés et de nos voisins. Aujourd’hui, nous fonctionnons avec plus de 50 producteurs coopératifs qui partagent nos connaissances et nos valeurs et que nous sensibilisons à l’application des moyens de protection et aux méthodes de transformation des petits-fruits afin que le produit final réponde aux critères de la production biologique.
Nous avons débutés avec 500 plants de la variété de framboise Willamette, par la suite, nous avons augmenté les plantations chaque année et nous avons actuellement environ 8 ha.
Une composition géologique appropriée au sol, des conditions climatiques idéales, notre amour et notre motivation ont fait que notre framboise soit réputée pour sa qualité dès la première récolte.
Nos valeurs
Notre culture d’entreprise repose sur des valeurs qui conditionnent notre façon de travailler ainsi que qui nous sommes. Colici plus doo a un objectif défini.
Qualité
Notre première priorité est la qualité ; la qualité de nos produits, la qualité de notre terroir, ainsi que la qualité des conditions de travail.
Responsabilité environnementale
Dans nos plantations, nous n’utilisons que des additifs et engrais autorisées par la Liste Verte et conformes à la production biologique, aux méthodes traditionnelles de travail du sol et à la cueillette et à la sélection manuelles des framboises.
La coopération
Favoriser les partenariats, le team building, la diversité et l’inclusion au quotidien.
Développement durable
Amélioration continue de nos connaissances et compétences.
Notre production
Colici plus doo est une entreprise familiale fondée sur le domaine familial de Grasevci, à quelques kilomètres de la ville de Brus. Nous sommes engagés dans la production, l’achat, la transformation et la vente de fruits biologiques surgelés. Comme notre situation géographique est entourée de plantations de framboises, et comme elle est bien connue pour la qualité des framboises dans toute l’Europe, la séquence normale des événements a été la construction d’un entrepôt frigorifique principalement pour nos produits, puis pour les produits issus de la production coopérative. Ainsi, en 2017, nous avons construit un entrepôt frigorifique moderne pour la surgélation de fruits (principalement framboises et mûres) d’une capacité de 25 tonnes de surgélation par jour et de stockage de 400 tonnes durant l’année, faisant de nous l’un des plus grands entrepôts frigorifiques dans cette partie de la Serbie.
Nous vendons la plupart de nos framboises, mûres, pommes et prunes biologiques surgelées sur le marché européen, où nos clients ont reconnu la qualité de nos plantations fruitières.
Notre entreprise compte actuellement 30 employés qui s’occupent de la cueillette et de l’emballage des framboises.
Nos partenaires
En plus de nos plantations de framboises, nous avons également une cinquantaine de coopérateurs qui sont directement sous notre supervision et notre contrôle et nous connaissons chacun personnellement. Nous menons en permanence des formations sur l’application des mesures agrotechniques et l’utilisation des moyens de protection de la liste « vert » (biologique) afin que l’objectif ultime soit de répondre aux critères stricts d’un produit 100% bio, et pour que nos clients soient satisfaits avec la qualité de nos produits. Les framboises sont contrôlées à plusieurs reprises pendant la récolte par chaque sous-traitant séparément. Les framboises sont amenées en chambre froide en un temps record et immédiatement surgelées afin de conserver la fraîcheur et les propriétés nutritionnelles de la framboise. Les emballages dans lesquels les framboises sont récoltées sont régulièrement lavés et désinfectés afin d’éviter la contamination des fruits.
